Les caractéristiques du Pinot Noir Le Pinot Noir est un cépage noir à pépins. Il donne naissance à des vins rouges très charpentés et puissants. Ce sont des vins élégants, plutôt apéritifs. Les meilleurs sont issus des régions d’Alsace, de Bourgogne et de Champagne. Ce cépage est aussi cultivé en Californie, dans l’Oregon et en Espagne. On le trouve également en Argentine, en Australie, au Chili et en Nouvelle-Zélande. Le Pinot Noir et le vin C'est un cépage exceptionnel. Il est utilisé aussi bien pour la production de vins blancs que de vins rouges. En effet, il est très polyvalent. Le Pinot Noir donne naissance à ...

Comment est fait le rosé ?

Comment déguster le rosé ? Le rosé est un vin qui peut être bu en toutes saisons puisqu'il se consomme frais. La température idéale pour le déguster est entre 9° et 12°. La bouteille de vin rosé se débouche d'une manière simple, en tirant sur la languette. L'étiquette sert à identifier le millésime du vin rosé. Rendez-vous chez DI'VINS pour déguster vos vins sous les conseils de nos experts ! N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements. ...

Le lexique parfait à connaître pour une dégustation de vin

Amateur de vins ? Pas de panique, nous vous avons conçu un petit lexique pour que vous puissiez juger par vous-même le vin lors d’une dégustation. Avant de prendre en compte ce petit dictionnaire de dégustation sachez que le tannin c’est une substance existant dans la peau et les pépins du raisin. Elle est essentielle dans les vins rouges où elle forme la composante tannique qui est la seule à évoluer dans le temps. Et quand on parle de maturité, c’est enfaîte l’âge du vin, combien de temps on l’a laissé vieillir pendant l’étape de l’élevage lors de la fabrication du vin. Acerbe : vin dur et trop acide Acre : ...

Les meilleurs cépages rouges

Les cépages sont les différentes variétés de vignes qui sont cultivées puis utilisées pour élaborer nos vins Côtes de Provence. Les cépages français se comptent par dizaines, ils sont très spécifiques à chaque région. Nous vous avons répertorié le top 5 des meilleurs cépages pour le rouge. Le Pinot Noir C’est le cépage rouge le plus planté au monde, il n’est pourtant pas toujours accommodant pour le vigneron mais celui qui sait le manier sera en tirer un excellent nectar. Il est à l’origine des plus grands vins rouges de Bourgogne et a largement contribué à la renommée de la région dans le monde entier. Il se d...