Lorsque l’on déguste le vin, on a tendance à évoquer les termes « vigneron » ou « viticulteur » mais connaissez-vous la différence entre ces 2 métiers ? Le monde du vin est riche de métiers très variés, et pour bien comprendre les vins qu’on déguste, il est très utile de comprendre de la vigne à la bouteille qui fait quoi. Viticulteur, le jardinier de la vigne Le viticulteur s’occupe de la plantation, de la croissance et du bien-être des vignes. Son rôle consiste principalement à produire le meilleur raisin possible afin d'en tirer un vin de qualité. Propriétaire de ses plantations, le viticulteur participe égalem...

Le métier de viticulteur

Le viticulteur cultive la vigne pour produire du vin. Il est selon les cas, ouvrier dans un domaine viticole, technicien de la vigne ou propriétaire exploitant. Parfois les trois à la fois selon la taille de l’exploitation. Les missions d’un viticulteur -Il laboure, met du fumier, de l’engrais et plante la vigne à la main ou à l’aide d’une machine -Il palisse (= attacher les branches sur un support) ou lie la vigne sur un tuteur -Il taille la vigne et brûle les sarments (= branches inutiles) -Au moment de la récolte, il vendange à la main ou à la machine -Il trie et conditionne la récolte -Il assure l’entretien e...

Les différents types de cave à vin

Vous êtes amateur de bons vins ? Pour conserver vos bouteilles de vin dans les meilleures conditions possibles, ou pour les conserver à la température idéale pour le service, la solution est surement d’investir dans une cave à vin électrique. Il existe différents types de caves à vin et différentes options. La cave à vin de vieillissement La cave à vin de vieillissement est destinée aux vins de garde, c'est-à-dire ceux qui doivent vieillir encore bon nombre d'années pour arriver à leur apogée. Ce type de cave convient donc aux vins déjà consommables mais qui peuvent développer davantage leurs arômes et aux vins ...

Le prix d’une cave à vin

Si vous ne possédez pas de cave à vin enterrée ou si celle-ci n’est pas adaptée à la conservation des vins, une cave à vin électrique est le meilleur moyen de conserver, faire vieillir ou mettre son à la bonne température avant de le servir. Une cave à vins est une sorte d’armoire réfrigérée qui réunit 5 conditions de conservation pour votre vin : température conforme, repos, obscurité totale, air sain et taux d’humidité adapté. Cette cave artificielle réunit à elle seule des caractéristiques techniques qui la distinguent d'une simple armoire réfrigérée ou d'un simple réfrigérateur. La cave à vin se branche ...