L’étiquetage du vin est un sujet très complexe. Il est important de saisir pleinement les différentes étapes de l’étiquetage du vin : de la conception à la réalisation, en passant par les réglementations. Lors de cette étape, des erreurs peuvent être commises, et cela peut avoir une incidence sur la vente du produit. Dans cet article, vous allez pouvoir retrouver les différentes informations à savoir sur cette technique. Les mentions obligatoiresQuand nous choisissons une bouteille de vin, nous devons retrouver certains critères !L'identité de l'embouteilleur On retrouve l'identité de l'embouteilleur sur la bouteille. Ell...

Quel vin vous est destiné ?

Quand on n’est pas expert en vin il est difficile de savoir quel vin on aime, et de comprendre tout le jargon du vin. Et pourtant cela ne nous empêche pas d’aimer déguster un verre de vin. Mais comment faire quand on ne sait pas ce que l’on aime ? Nous allons vous donner quelques petites astuces faciles à mémoriser pour débuter dans la dégustation des vins rouges. Le niveau d’acidité Lorsque vous buvez une gorgée de vin, vos papilles décèlent plusieurs choses et notamment les saveurs : -vin plutôt sucré ou salé ? -vin plutôt acide ou amer ? -vin plutôt doux, râpeux ou pétillant ? L’important dans cette étap...

Vigneron et viticulteur, la différence

Lorsque l’on déguste le vin, on a tendance à évoquer les termes « vigneron » ou « viticulteur » mais connaissez-vous la différence entre ces 2 métiers ? Le monde du vin est riche de métiers très variés, et pour bien comprendre les vins qu’on déguste, il est très utile de comprendre de la vigne à la bouteille qui fait quoi. Viticulteur, le jardinier de la vigne Le viticulteur s’occupe de la plantation, de la croissance et du bien-être des vignes. Son rôle consiste principalement à produire le meilleur raisin possible afin d'en tirer un vin de qualité. Propriétaire de ses plantations, le viticulteur participe égalem...

Le métier de viticulteur

Le viticulteur cultive la vigne pour produire du vin. Il est selon les cas, ouvrier dans un domaine viticole, technicien de la vigne ou propriétaire exploitant. Parfois les trois à la fois selon la taille de l’exploitation. Les missions d’un viticulteur -Il laboure, met du fumier, de l’engrais et plante la vigne à la main ou à l’aide d’une machine -Il palisse (= attacher les branches sur un support) ou lie la vigne sur un tuteur -Il taille la vigne et brûle les sarments (= branches inutiles) -Au moment de la récolte, il vendange à la main ou à la machine -Il trie et conditionne la récolte -Il assure l’entretien e...