Comment choisir une bonne bouteille de vin ?
Avant d’acheter une bouteille de vin, il faut déterminer le contexte dans lequel on va la boire ou l’offrir : s’il s’agit d’un repas entre amis ou famille, quel type de repas (barbecue, repas à base de viande, de poisson etc.) ou s’il s’agit d’un cadeau à un proche, à un collègue, savoir s’il est amateur de vins, son caractère, de quelle région vient-il, etc.
Le budget
Le prix d’une bouteille de vin peut considérablement varier, pour trouver une bonne bouteille pas besoin de débourser des centaines euros. Il est possible de trouver des bouteilles tout à fait correctes à moins de 10 €. Le choix est forcément orienté par le budget que l’on possède, se fixer un prix aidera également le caviste à vous guider sur votre achat.
Où l’acheter ?
En grande surface, il est plus difficile de trouver un bon vin, même si c’est l’un des endroits qui vendent le plus de vin et à tous les prix.
Si l’on souhaite acheter une bonne bouteille avec un petit budget, les cavistes indépendants sont à privilégier. Les cavistes sont des professionnels qui seront les plus à même pour nous renseigner, pour nous proposer un vin et même pour nous le faire déguster. Se rendre chez un caviste ne nous engage en rien !
Une mauvaise bouteille
Il est difficile de juger un vin sans l’avoir gouté mais certains indices ne trompent pas. Si vous achetez un vin dans une bouteille plastique à moins de 2 euros, cela va forcément être de la piquette. Cependant de très bonne bouteille peuvent également être corrompues et rendues impropres à la consommation suite à de mauvaises conditions de conservation et de stockage. Dans de mauvaises conditions de stockage la bouteille peut devenir « couleuse », le bouchon va s’assécher, absorber un peu de vin, perdre sa faculté hermétique et laisser s’écouler un peu de vin hors de la bouteille. Il est possible de reconnaitre une bouteille « couleuse » juste en l’observant : l’étiquette où le goulot peut présenter quelques taches de rouge ou vérifier si le niveau de la bouteille a descendu.
Rendez-vous directement chez DI’VINS à La Côte-Saint-André !